【导读】
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1. [单选题]合成血红素的反应在胞液中进行的是（ ）
A. 原卟啉原的生成
B. ALA的合成
C. 原卟啉原Ⅲ的合成
D. 血红素的生成
E. 原卟啉Ⅸ的生成
2. [单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是
A. 葡萄糖的最终浓度为10%～23%
B. 总容量应大于或等于1.51
C. 葡萄糖量不应少于氨基酸量
D. 氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂的容量比为2:1:1 或1:1:1或2：1：0.5
E. 所有一价、二价、三价电解质，微量元素和维 生素等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml 容器中
3. [单选题]食用河豚鱼发生食物中毒的原因是
A. 河豚鱼含有的组胺
B. 河豚鱼含有的毒素
C. 河豚鱼中有毒金属
D. 河豚鱼腐败变质
E. 河豚鱼受到有毒物质污染
4. [单选题]下列试验不属于流行病学实验研究的是
A. 现场观察
B. 现场试验
C. 社区试验
D. 干预试验
E. 临床试验
5. [单选题]12岁以后到成年，行为发展进入
A. 被动发展阶段
B. 主动发展阶段
C. 自主发展阶段
D. 巩固发展阶段
E. 自发发展阶段
6. [单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%
7. [单选题]属于肠外营养并发症的是
A. 喂养管堵塞
B. 腹胀或肠痉挛
C. 氨基酸代谢紊乱
D. 胆道系统疾病
E. 吸入性肺炎
8. [单选题]某年某市20万人口中，发现2000名肺结核患者，全年死亡人数中90人死于肺结核，说明肺结核死亡的严重程度的指标是
A. 粗死亡率
B. 肺结核死亡人数
C. 肺结核死亡率
D. 肺结核死亡构成
E. 肺结核的病死率
9. [单选题]下列哪一项不属于食品卫生监督职责
A. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
B. 对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 进行食品卫生监测，检验和技术指导
E. 对发生食物中毒的患者进行抢救治疗
10. [多选题]下列选项中，属于肾虚头痛表现的是（ ）
A. 头痛而空
B. 腰膝酸软
C. 头晕耳鸣
D. 心烦易怒
E. 恶寒发热
11. [单选题]不属于胸痹病因的是（ ）
A. 寒邪内侵
B. 心虚胆怯
C. 饮食不节
D. 情志失调
E. 年迈体虚
12. [多选题]常见的膜分离技术包括（ ）
A. 反渗透
B. 纳滤
C. 超滤
D. 微滤
E. 电渗析
13. [单选题]机体对外源化学物的处置过程不包括
A. 吸收
B. 分布
C. 代谢
D. 排泄
E. 消除
14. [单选题]欧盟负责食品安全风险评估的机构是（ ）
A. 欧洲理事会
B. 欧盟委员会
C. 欧洲食品安全局
D. 食品与兽医办公室
E. 健康与消费者保护总署
