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2024营养与食品卫生副高职称冲刺密卷案例分析题答案(08.04)

来源: 志学网    发布:2024-08-04     [手机版]    
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1. [多选题]青少年的合理膳食原则是( )

A. 多吃谷类,供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C. 平衡膳食,鼓励参加体力活动,避免盲目节食
D. 少食多餐,不暴饮暴食(engorgement),饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒
E. 控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%~30%


2. [单选题]不能经虫媒传播感染的病毒是( )

A. 森林脑炎病毒
B. 乙型脑炎病毒
C. 登革热病毒
D. 狂犬病病毒
E. 黄热病病毒


3. [单选题]摄入量高时,可增加尿钙排泄的膳食因素是( )

A. 维生素D
B. 钾
C. 钠
D. 植酸
E. 脂肪酸


4. [单选题]最易生风动血的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪


5. [单选题]毒物排出的途径,通常不包括

A. 皮肤
B. 黏膜
C. 泌尿道
D. 消化道
E. 呼吸道


6. [单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即( )

A. 阳病治阴
B. 阴病治阳
C. 实者泻之
D. 虚者补之
E. 寒者热之


7. [单选题]低温环境下基础代谢可增加

A. 5%
B. 10%~15%
C. 15%~25%
D. 25%~35%
E. 35%~45%


8. [单选题]属于影响健康教育效果评价的历史性因素是

A. 新的卫生政策颁布
B. 测试者的暗示效应
C. 调查人员工作经验增加
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 测试对象的霍桑效应


9. [多选题]胰岛素的功能有( )。

A. 调节糖代谢
B. 调节脂肪代谢
C. 调节蛋白质代谢
D. 调节矿物质代谢
E. 调节酒精的代谢


10. [多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )

A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白膳食(high protein)
C. 麦淀粉饮食
D. 低纤维膳食
E. 以上都可以


11. [单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是

A. 辐照保藏法
B. 微波杀菌法
C. 高温灭菌法
D. 发酵法
E. 熏制法


12. [单选题]外感初期可见下列症状中的( )

A. 恶寒
B. 畏寒
C. 战汗
D. 潮热
E. 寒战


13. [单选题]亚硝酸盐–硫代硫酸钠疗法用于下列哪种中毒

A. 氰化物中毒
B. 金属中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 有机磷农药中毒
E. 急性一氧化碳中毒


14. [单选题]开展社区卫生服务的理论基础是

A. 临床医学
B. 预防医学
C. 行为医学
D. 社会医学
E. 全科医学


15. [单选题]在简略寿命表中,可以由一个关键指标按照一定计算公式计算出其他各项指标,这个关键指标是

A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 平均寿命


16. [多选题]头痛实证的常见证型有( )

A. 风寒头痛
B. 风热头痛
C. 风湿头痛
D. 肾虚头痛
E. 肝阳头痛


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