【导读】
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1. [单选题]镉具有蓄积性毒性,食物中即使含有微量镉,也会对肾脏产生危害,日本曾发生镉危害引起的
A. 水俣病
B. 骨痛病
C. 贫血病
D. 肿瘤
E. 肝脏坏死
2. [单选题]朗伯-比尔定律是
A. 吸光度与液层厚度成正比,与浓度无关
B. 吸光度与溶液浓度成正比,与液层厚度无关
C. 吸光度与液层厚度及溶液浓度成反比
D. 吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成正比
E. 吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成比例
3. [单选题]为了检验尿中镉的浓度,下列采样方法哪个是正确的
A. 由受检者自己采集100ml尿液,送至实验室,直接测定
B. 用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶,采集晨尿,尽快送至实验室,直接测定
C. 用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶,采集晨尿,尽快送至实验室,测量尿比重后,直接测定
D. 用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶,采集晨尿,尽快送至实验室,取出部分尿样测量尿比重后,直接测定
E. 用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶,采集晨尿,尽快送至实验室,取出部分尿样测量尿比重后,其余尿样按100ml加入1ml硝酸后,供测定
4. [单选题]静态配制标准气的适用的范围是
A. 活泼性气体
B. 不活泼性气体
C. 以上两种都不可以
D. 以上两种都可以
E. 只能配制惰性气体
5. [单选题]对维生素C理化性质的叙述,错误的是
A. 为无色结晶
B. 易溶于水
C. 是抗氧化剂
D. 溶于大多数有机溶剂
E. 有强还原性
6. [单选题]为防止在保存期间Sb(Ⅲ)被氧化,采用预还原剂将Sb(Ⅴ)预还原为Sb(Ⅲ),使用的预还原剂是
A. 5%硫脲和5%抗坏血酸
B. 5%硫脲
C. 5%抗坏血酸
D. 硼氢化钠
E. 盐酸羟胺
7. [多选题]从现场采样到实验室需要一段时间(a period),由于物理化学变化和生物作用,水样中的各组份可能发生改变,下列哪几项要求在现场测定(field measurement)
A. 余氯
B. 硝酸盐氮
C. 四氯化碳
D. pH
E. 氯仿
8. [单选题]检查食品的糖精钠时,对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠
A. 乙醚
B. 水
C. 硫酸酮
D. 氢氧化钠
E. 盐酸
9. [单选题]滤料采集气溶胶的机制包括
A. 直接阻截,惯性碰撞,扩散沉降,静电吸引和重力沉降作用
B. 颗粒碰撞,滤料阻留,静电吸引作用
C. 物理作用,化学反应和重力作用
D. 惯性阻留,化学反应和物理阻留作用
E. 吸附和吸收
10. [单选题]气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气,氮气纯度至少应为多少
A. 99.00%
B. 99.95%
C. 99.98%
D. 99.90%
E. 99.99%
11. [单选题]精密度的表示方法是
A. 用多次测定结果的误差来表示
B. 用多次测定结果的标准偏差来表示
C. 用多次测定结果的相对标准偏差来表示
D. 用不同方法测定结果的标准偏差来表示
E. 用不同人测定的结果的误差来表示
12. [单选题]在气相色谱法中,死体积是色谱柱内
A. 固定相所占体积
B. 固定液和担体所占体积
C. 担体所占体积
D. 固定液和气体所占体积
E. 气相所占体积
13. [单选题]在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 纸层析法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法
14. [单选题]当络和物的稳定常数符合下列哪一种情况时,才可用于络和滴定
A. 1gk>8
B. 1gk<8
C. 1gk=8
D. 1gk<10
E. 1gk>10
15. [多选题]毛细管电泳技术分离模式主要有
A. 毛细管区带电泳
B. 胶束电动毛细管色谱
C. 毛细管筛分电泳
D. 亲和毛细管电泳
E. 毛细管等电聚焦电泳
16. [单选题]在放热反应中,温度增加10℃将会
A. 不影响反应
B. 不改变反应速度
C. 降低平衡常数
D. 使平衡常数减半
E. 使平衡常数增加一倍