【导读】
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1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)，应考虑
A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 以上都包括
2. [单选题]三位研究人员深入到某农村社区，将自己视为该社区的成员，并通过细致的生活体验，获得了当地居民饮用水、粪便处理和肠道传染病发病情况的第一手资料，这种现场调查的方法是
A. 定量调查
B. 回顾性调查
C. 前瞻性调查
D. 观察法
E. 深入访谈法
3. [单选题]TAP
A. 参与外源性抗原(exogenous antigen)的递呈
B. 参与内源性抗原的递呈
C. 位于内体膜上
D. 为同源二聚体分子
E. 对多肽进行被动转运
4. [单选题]矽肺的基本病理变化是
A. 肺门淋巴结肿大和肺间质纤维化
B. 胸膜增厚和肺组织大块纤维化
C. 矽肺结节形成和肺气肿
D. 矽结节的形成和弥漫性间质纤维增生
E. 矽结节的形成和肺门淋巴结肿大
5. [单选题]易感人口增加，导致麻疹流行属于
A. 在流行病学三角模型中，环境因素不变，病因比重增加
B. 宿主因素发生变化，宿主比重增加
C. 病因、宿主、环境三要素保持动态平衡
D. 环境因素发生变化，导致病因比重增加
E. 环境因素发生变化，导致宿主比重增加
6. [单选题]某社区实施一项糖尿病综合防治项目,在项目“执行计划(implementation plan)一年后,项目地区90%糖尿病患者家庭学会自测血糖”,属于健康教育计划的
A. 总体目标
B. 教育目标
C. 健康目标
D. 行为目标
E. 过程目标
7. [单选题]对于一种危害严重的疾病，采取针对病因的措施后，在评价其预防效果时应采用哪些指标最合适
A. 死亡率
B. 发病率
C. 患病率
D. 病死率
E. 罹患率
8. [单选题]下列哪项不是环境中易引起持续性蓄积危害的污染物
A. DDT
B. 多氯联苯
C. 氮氧化物
D. 铅
E. 镉
9. [单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标
A. Engle指数
B. 收入弹性
C. 人均收入增长率
D. 食品深加工比值
E. 人均蛋白质摄入量(protein intake)
