1. [单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是
A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类
2. [单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关
A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿
3. [单选题]采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是
A. 立即停输肠内营养液，吸尽胃内容物
B. 立即行气管内吸引，尽可能吸出气管内残留液体
C. 鼓励或刺激患者咳嗽，以利排出吸入物及分泌物
D. 应用抗生素
E. 负压通气
