某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

1. [填空题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是

A. 适量控制膳食总能量
B. 控制食盐的摄入量
C. 降低脂肪和胆固醇的摄入
D. 增加蛋白质的供给
E. 补充维生素

2. [多选题]气滞所致疼痛可以出现（ ）

A. 重痛
B. 绞痛
C. 窜痛
D. 胀痛
E. 酸痛

3. [多选题]宏量营养素^(nutrient)包括

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素

4. [单选题]下列维生素E活性最高的是（ ）。

A. β-生育酚
B. α-生育酚
C. γ-生育酚
D. δ-生育酚
E. 以上都不对

5. [单选题]不属于维生素E生理功能的是（ ）。

A. 抗氧化
B. 抑制血小板聚集
C. 促进蛋白质更新合成
D. 延缓衰老
E. 降低血糖

6. [单选题]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C

7. [单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

A. 分布
B. 结构特征
C. 种类
D. 大小
E. 形状

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