关于细胞色素P450酶系，以下叙述中不正确的是

1. [单选题]关于细胞色素P450酶系，以下叙述中不正确的是

A. 是一组较为复杂的酶系
B. 主要的氧化酶是细胞色素P450
C. 主要由NADPH提供电子
D. 催化作用具有很高的专一性^{(specificity)}
E. 主要的氧化反应类型是羟化反应

2. [多选题]食品受到农药污染的主要途径有

食品受到农药污染的主要途径有

A. 喷洒作物B． 植物根部吸收C． 空中随雨雪降落S
B. 喷洒作物
C. 植物根部吸收
D. 空中随雨雪降落
E. 食物链富集
F. 销售时污染

3. [单选题]预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为

A. 防止腐败变质
B. 食用前充分加热
C. 烹调中加酒
D. 烹调前冷冻处理
E. 烹调前用水浸泡

4. [单选题]在设计配对调查时确定配对条件的主要原则是

A. 对所研究疾病有影响的项目均应列为配对条件
B. 对所研究疾病有较大的直接影响的项目均应列为配对条件
C. 对所研究疾病有较大的直接影响的项目，但又不是本研究项目的应列为配对条件
D. 年龄和性别必须作为配对条件
E. 对所研究疾病有较大影响的项目应全部列为配对条件

5. [单选题]131～133 题共用备选答案

A. 组氨酸^(histidine)
B. 酪氨酸
C. 谷氨酸
D. 蛋氨酸
E. 丝氨酸
F. 第 131 题 含硫的氨基酸是

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