（ ）是转相。

1. [单选题]（ ）是转相。

A. ξ电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂类型改变

2. [单选题]具有促进油脂氧化作用的营养素是( )

A. 碘
B. 维生素C
C. 铁
D. 维生素E
E. 维生素B

3. [多选题]具异型维管束的药材有()

A. 大血藤
B. 何首乌
C. 牛膝
D. 粉防己
E. 大黄

4. [单选题]含粘液质的饮片易（ ）。

A. 散失气味
B. 虫蛀、霉变
C. 泛油、酸败
D. 风化、潮解
E. 变色、软化

5. [单选题]药学服务质量的优劣直接关系到（ ）。

A. 患者的治疗
B. 患者的用药
C. 医师的技术水平
D. 药师的业务能力
E. 人民群众的健康

6. [单选题]有关胶囊剂的特点错误的是（ ）。

A. 能掩盖药物不良嗅味，提高稳定性
B. 可弥补其他固体剂型的不足
C. 可将药物水溶液密封于软胶囊，提高生物利用度
D. 可延缓药物的释放和定位释药
E. 生产自动化程度较片剂高，成本低

7. [单选题]中药创新体系建设的基本原则()。

A. 坚持以人为本、为人类健康服务
B. 自主创新、重点跨越、支撑发展、引领未来
C. 继承与创新并重、中医中药协调发展、现代化与国际化^{(modernization and internationalization)}相互促进、多学科结合^{(mult i-disciplinary combination)}
D. 继承、创新、现代化、国际化

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