2023临床营养(副高)考试历年真题(07月18日)

1. [单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 叶酸
D. 维生素D
E. 维生素K

2. [单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。

A. 30％
B. 40％
C. 50％
D. 60％

3. [单选题]含铜丰富的食品不包括

A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干豆类

4. [单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素K

5. [单选题]要减小率的抽样误差^{(sampling error)},最切实可行的方法是

A. 有代表性地选取研究对象
B. 控制个体变异
C. 遵循随机化原则
D. 严格挑选观察对象
E. 增加观察例数

6. [单选题]关于沙门菌属表述错误的是

A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发在夏秋季
E. 不耐高温

7. [单选题]球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律

A. 近端小管
B. 髓袢
C. 远端小管
D. 集合管
E. 所有肾脏小管节段

8. [单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为

A. 食盐少于3g
B. 全日膳食中含钠量小于500mg
C. 酱油少于15ml
D. 全日膳食中含钠量小于1500mg
E. 全日膳食中含钠量小于1000mg

9. [多选题]目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是

A. 摄入不足
B. 过多食用精制食品
C. 不良饮食习惯
D. 过多食用西式快餐
E. 需要量增加

10. [单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是

A. 硫胺素
B. 视黄醇
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素B

11. [单选题]制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )

A. 在一个孔里多个细胞融合再克隆
B. 在一个孔里多个细胞融合，筛选再克隆
C. 机体内免疫，筛选再克隆
D. 在一个孔一个瘤细胞和一个目的细胞融合，筛选再克隆
E. 在一个孔里一个瘤细胞加一个正常B细胞融合，再用目的抗原致敏，筛选克隆

12. [单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。

A. 硒
B. 碘
C. 锌
D. 铜

13. [单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

A. Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变^{(bone marrow cells chromosome aberration)}试验
B. Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验^{(mouse 　 teratospermia 　 test)}，大鼠骨髓细胞染色体畸变^{(bone marrow cells chromosome aberration)}试验
C. Arues试验，小鼠骨髓细胞微核试验^{(mouse 　 teratospermia 　 test)}，大鼠睾丸细胞染色体试验
D. 显性致死试验，微核试验，染色体试验
E. SCE试验，微核试验，染色体试验

14. [多选题]耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
E. 微量元素

15. [单选题]大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是

A. 白血病
B. ITP
C. 血友病
D. 过敏性紫癜
E. 遗传性因子Ⅷ缺乏症

16. [多选题]在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。

A. 扁豆、蘑菇
B. 腌肉、腌鱼、香蕉
C. 葡萄干、红葡萄酒
D. 酸牛奶
E. 干酪

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