【导读】
正确答案:ABDE。A.糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要 B.膳食设计时应强调个体化,因人而异的原则 C.糖尿病患者食用水果时,不需要减少主食的摄入量 D.对口服降糖药或使用胰岛素的患者,可适当放宽糖类的摄入量 E.在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]糖尿病患者(disease)饮食治疗中下列( )叙述正确。
A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化,因人而异的原则
C. 糖尿病患者(disease)食用水果时,不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药或使用胰岛素的患者,可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上(basis)给予血糖生成指数低的复合碳水化合物
2. [单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是
A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位(membrane potential)
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成
3. [单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价(assessment of nutritive status)的是
A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 负荷试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定