1. [单选题]在体内可以转变成牛磺酸的是
A. 亮氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 羟脯氨酸
2. [单选题]去除小批量(small batch)花生中黄曲霉毒素的适宜方法是
A. 挑选霉粒法
B. 加水搓洗法
C. 微生物去毒法
D. 加碱去毒法
E. 紫外光照射去毒法
3. [单选题]为了摸清某地吸毒人员艾滋病病毒 (HIV)感染情况，1995年确立吸毒者和非吸毒者两个队列，观察起始均未感染HIV，1997年随访复查，排除队列有变动的人员，检查结果如下： 试问吸毒人员感染HIV的相对危险度
A. 10
B. 20
C. 50
D. 100
E. 200
4. [单选题]对职工接触有害因素与职工可能发生损害的关系，属何种类型调查
A. 横断面调查
B. 队列调查
C. 病例一对照调查
D. 普查
E. 职业病体检
