1. [判断题]变质是可逆的，变性则是不可逆的病理过程。
A. ×
2. [单选题]（ ）是温热环境诸因素中的核心因素。
A. 气温
B. 气湿
C. 气流
D. 太阳辐射
3. [单选题]动物产品、供屠宰或者育肥的动物, 货主提前( )向动物防疫监督机构提前报检。
A. 十五天
B. 一天
C. 三天
D. 七天
4. [单选题]可用于防治禽霍乱的药有。
A. 青霉素G钠
B. 土霉素
C. 氨丙啉
D. 氯化铵
5. [单选题]下列哪种淋巴器官在淋巴管(lymphatic)道上：（）
A. 胸腺
B. 脾
C. 淋巴结
D. 扁桃体
6. [单选题]畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构(health supervision agency)应当在畜禽产品检疫标志中注明( )编码。
A. 屠宰
B. 检验
C. 检疫
D. 畜禽标识
