营养(师)医学初级2023历年考试试题(5X)

1. [单选题]腹部手术病人适用(　　)。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 禁食

2. [单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是(　　)。

A. 肌纤维
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 脑细胞^{(brain cells)}
E. 神经细胞

3. [单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。

A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食

4. [单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收(　　)。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. B族维生素
E. 维生素E

5. [单选题]体力活动水平的正确概念是(　　)。

A. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢^{(basal metabolism)}能量之差
B. 某人24h基础代谢^{(basal metabolism)}能量与其消耗的总能量之差
C. 某人24h基础代谢^{(basal metabolism)}能量与其消耗的总能量之比
D. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢^{(basal metabolism)}能量之比
E. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢^{(basal metabolism)}能量之和

6. [单选题]3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为

A. X形腿或O形腿
B. 乒乓头
C. 串珠肋
D. 郝氏沟
E. 方颅

7. [单选题]关于泛酸的说法不正确的是(　　)。

A. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼^(tuna)或鳝鱼的鱼子酱
B. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C. 泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

8. [单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(　　)。

A. 餐前15分钟
B. 餐前后30分钟
C. 餐后15分钟
D. 餐前后1小时
E. 餐前后10分钟

9. [单选题]糖尿病患者发生酮症酸中毒^(acidosis)时，血浆中浓度降低的氨基酸是

A. 甘氨酸
B. 丙氨酸
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 丝氨酸

10. [单选题]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。

A. 1～2倍
B. 2～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 1.5～2.5倍

11. [单选题]N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是

A. 口腔
B. 肝
C. 胃
D. 肠
E. 肾

12. [单选题](　　)以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%

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