1. [单选题]下列哪种为必需脂肪酸
A. 花生四烯酸
B. EPA
C. DHA
D. 亚油酸
E. 油酸
2. [单选题]老年人心脏性猝死最常见的心脏病是
A. 原发性心肌病(primary cardiomyopathy)
B. 风湿性心脏病主动脉瓣狭窄
C. 冠心病
D. 重症心肌炎
E. 高血压性心脏病(hypertensive heart disease)
3. [单选题]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A. 脂肪的消化率
B. 脂肪的状态
C. 脂溶性维生素的含量
D. 必需脂肪酸的含量
E. 脂肪的熔点
