鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

1. [单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

A. EPA和DHA
B. 亚油酸和EPA
C. 亚油酸和DHA
D. 亚油酸和β－亚麻酸^{(linolenic acid)}
E. α－亚麻酸^{(linolenic acid)}和DHA

2. [单选题]消毒实验中对重复试验的要求，最适当的做法是

A. 在同次试验中增加菌片数
B. 多作几份样本
C. 分期分批进行
D. 不同实验条件下进行
E. 不同实验人员进行

3. [单选题]食物来源的氨基酸最主要的生理功能是

A. 合成某些含氮化合物
B. 合成蛋白质
C. 氧化供能
D. 转变为糖
E. 转变为脂肪

4. [单选题]并联试验可以提高诊断方法的是

A. 特异度
B. 灵敏度
C. 约登指数
D. 一致性
E. 诊断准确性

5. [单选题]急性毒性试验^{(acute toxicity test)}观察和记录的内容主要包括

A. 中毒体征及发生过程
B. 死亡情况和时间分布
C. 体重
D. 病理检查
E. 以上都是

6. [单选题]糖酵解途径^{(glycolytic pathway)}的关键酶是

A. 己糖激酶
B. 醛缩酶
C. 磷酸甘油酸激酶
D. 磷酸甘油变位酶
E. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

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