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美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中 的致癌物与抗癌物》报

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:B。A.亚麻酸 B.共轭亚油酸 C.花生四烯酸 D.棕榈酸 E.月桂酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中 的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能 抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是

A. 亚麻酸
B. 共轭亚油酸
C. 花生四烯酸(arachidonic acid)
D. 棕榈酸
E. 月桂酸


2. [单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是

A. 可通过加热防止中毒
B. 可出现胃肠道症状
C. 一般预后较好
D. 可引起缺氧、呼吸困难症状
E. 可出现头晕、出冷汗症状


3. [单选题]医生甲因犯罪被判处有期徒刑(fixed term imprisonment)2年,2007年9月20日被捕,2009年9月20日释放,医生甲不予执业医师注册的期限是( )

A. 被捕之日起2年内
B. 被捕之日起3年内
C. 释放之日起1年内
D. 释放之日起2年内
E. 释放之日起3年内


4. [单选题]DNA链上鸟嘌呤被胸腺嘧啶取代,此种突变称为

A. 移码突变
B. 颠换
C. 转换
D. 错义突变
E. 无义突变


5. [单选题]简略寿命表习惯上把0岁作为一个独立组,从5岁开始,组距是

A. 3岁
B. 4岁
C. 5岁
D. 6岁
E. 7岁


6. [单选题]水溶性维生素(water-soluble vitamins)中最易于在体内储存的是

A. 硫胺素
B. 视黄醇
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素B2


7. [单选题]体内氨的主要去路是( )

A. 形成氨盐排出体外
B. 形成谷氨酰胺
C. 形成尿素
D. 形成非必需氨基酸
E. 形成嘌呤嘧啶等其他含氮物


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