【导读】
正确答案:E。A.脂肪酸 B.磷脂酰胆碱 C.三酰甘油 D.胆固醇 E.蛋白质 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]乳糜微粒中含量最少的成分是（ ）
A. 脂肪酸 B. 磷脂酰胆碱 C. 三酰甘油 D. 胆固醇 E. 蛋白质
2. [单选题]弦脉的脉象是（ ）
A. 形直体长 B. 状如波涛 C. 浮而搏指 D. 脉形宽大 E. 脉来绷紧
3. [单选题]与牛奶的比重无关的因素是
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 乳糖 D. 矿物质(mineral) E. 维生素
