【导读】
正确答案:C。A.如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1．5kg B.按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50％ C.进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以 D.为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜 E.戒酒、喝茶，补充维生素C 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是
A. 如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1．5kg
B. 按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50％
C. 进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
D. 为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
E. 戒酒、喝茶，补充维生素C
2. [单选题]蓄积作用是
A. 化学物质(chemicals)发生慢性中毒的基础
B. 分为物质蓄积和功能蓄积
C. 是化学毒物分布的一种特殊形式
D. 多来自小剂量的长期接触
E. 以上均正确
3. [单选题]下面选项中，胁痛和胃痛的区别是（ ）
A. 胀痛
B. 刺痛
C. 口干
D. 隐痛
E. 疾病部位不同
