1. [单选题]若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为
A. 生物学价值
B. 净利用率
C. 功效比值
D. 氨基酸评分
E. 消化率
2. [单选题]WHO关于健康的定义正确的是
A. 健康不仅是没有疾病和虚弱的现象，而且是一种身体上、心理上(mentally)和社会适应方面的完好状态
B. 健康是指身体的结构完好和功能正常，社会适应方面正常
C. 健康是指身体的结构完好和功能正常，心理处于完好状态
D. 健康是指人的生命活动正常
E. 健康是宿主对环境中的致病因素具有抵抗的状态
3. [单选题]尼克酸(niacin)的供给量应是
A. 6mg
B. 10mg
C. 12mg
D. 15mg
E. 18mg
4. [单选题]关于方差，错误的一项是
A. 总体方差是个常数
B. 总体方差是利用算术均数的定义采定义的
C. 样本方差也有标准差
D. 可能比标准差大，也可能比标准差小
E. 若有两组样本量相同的资料，极差大，方差也一定大
5. [单选题]阿托品抗休克的机制是
A. 对抗迷走神经功能及心跳加快
B. 扩张血管、改善微循环
C. 扩张支气管、改善呼吸
D. 兴奋心脏、增加心排出量
E. 增强心肌收缩力增加心排出量
