1. [单选题]肌肉活动的能源中，最经济的来源是
A. ATP-CP系列
B. 糖
C. 乳酸系列
D. 脂肪
E. 蛋白质
2. [单选题]在病例对照研究中，控制混杂偏倚的方法不包括
A. 选择研究对象时针对某些特征进行限制
B. 配对
C. 资料分析阶段(analysis phase)采用分层分析
D. 资料分析阶段(analysis phase)采用多因素分析模型处理
E. 尽量采用客观指标进行调查
3. [单选题]关于解偶联剂(uncoupler)，下列哪一项是错误的
A. 使ATP生成减少
B. 影响呼吸链电子传递(electron transport)
C. 使呼吸加快，耗氧增加
D. 使氧化反应和磷酸化反应脱节
E. 2,4-二硝基酸是一种解偶剂
4. [单选题]某研究者准备通过分析1000人的血糖测量值资料评价该地糖尿病情况，此血糖测量值属于
A. 定性资料
B. 非定量资料
C. 等级资料
D. 离散变量
E. 连续变量
5. [单选题]某食品厂(food factory)欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好
某食品厂(food factory)欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好
A. 苋菜红SXB
B. 苋菜红
C. 赤鲜红
D. 新红
E. 胭脂红
F. 高粱红
6. [单选题]根据材料回答 71～72 题：
A. 采用负荷试验评价成人维生素B1营养状态时：
B. 第 71 题 维生素B1经口给予的剂量为
C. 3mg
D. 4mg
E. 5mg
F. 8mg
G. 10mg
