1. [单选题]能溶于5%碳酸氢钠水溶液(aqueous solution)的化合物是（ ）。
A. 木犀草素
B. 水飞蓟素
C. 黄芩素
D. 汉黄芩素
E. 橙皮苷元
2. [单选题]与盐酸—镁粉呈红色至紫红色(mauve)反应的化合物为( )
A. 橙酮
B. 黄酮醇、黄酮、二氢黄酮
C. 香豆素
D. 查耳酮
E. 异黄酮
3. [单选题]中毒是（ ）。
A. 毒物引起的疾病
B. 化学引起的疾病
C. 药物引起的疾病
D. 食物引起的疾病
E. 生物引起的疾病
4. [单选题]MHC限制性(restriction)是( )
A. 免疫黏附
B. 溶细胞
C. T细胞对抗原的识别过程
D. 调理作用
E. 补体依赖的细胞毒作用
5. [单选题]山药的气味为（ ）
A. 气微，味甘
B. 气芳香，味甘
C. 气微，味微甜后稍苦
D. 气微香，味苦、微甜而后涩
E. 无臭，味淡、微酸，嚼之发黏
