1. [单选题]刚由细胞分泌的无活性的酶的前身物称为
A. 辅酶
B. 激酶
C. 酶原
D. 同工酶
E. 水解酶
2. [单选题]糖原合成时，葡萄糖基的直接供体是
A. CDPG
B. GDPG
C. UDPG
D. 1-磷酸葡萄糖
E. 6-磷酸葡萄糖
3. [单选题]某抗生素对多数革兰阳性细菌和阴性球菌、放线菌及螺旋体等均有抗菌作用，不耐酸，不耐酶，对厌氧菌和绿脓杆菌无效，该药是
A. 红霉素
B. 羧苄西林
C. 苯唑西林
D. 氨苄西林
E. 青霉素G
4. [单选题]金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)食物中毒常见的中毒食品是
A. 海产品
B. 动物性(animal)食品
C. 剩米饭
D. 自制发酵食品
E. 豆类制品
5. [单选题]危害分析和关键控制点的英文缩写是
A. HDCCP
B. HNCCP
C. HACCP
D. HECCP
E. HMCCP
