1. [单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 猪油
B. 鱼油
C. 牛油
D. 鸡油
E. 可可脂
2. [单选题]该营养素的生理功能是
A. 构成机体的氧化还原酶系
B. 与能量代谢有关
C. 调节体内钙、磷代谢
D. 是体内许多酶系统(multienzyme system)的重要辅基成分
E. 维持上皮组织(epithelial tissue)的健康
3. [单选题]男性基础代谢率(basal metabolic rate)水平比女性高
A. 1%～3%
B. 5%～10%
C. 12%～15%
D. 16%～20%
E. 20%～25%
4. [单选题]刺激性气体中毒临床抢救的关键是
A. 吸氧
B. 使用解毒、排毒剂
C. 积极防治肺水肿
D. 对症、支持治疗
E. 适当的营养与休息
5. [单选题]《0-6岁儿童保健手册》/《母子健康手册》，是以健康检查为基础的动态记录，为医生对孩子健康管理服务提供依据。因此，请家长如实反映儿童健康情况(health condition)，并保管好手册。
A. 对
B. 错
6. [单选题]合成DNA的原料是
A. AMP，GMP，CMP，UMP
B. ATP，GTP，CTP，UTP
C. dATP, dGTP,dCTP, dTTP
D. dAMP, dGMP, dCMP, dTMP
E. dADP, dGDP, dCDP, dTDP
7. [单选题]根据以下材料，回答题
A. 女性，35岁，皮下结节两年，一月来癫痫发作频繁。查体：躯干、四肢、头皮下可触及多个0．5cmxlcm大小的圆形结节，无触痛，与周围无粘连。
B. 采集病史时，应特别注意询问（ ）。 查看材料
C. 癫痫的发作情况
D. 癫痫的家族史
E. 饮食卫生状况
F. 用药史
G. 风湿病史
8. [单选题]钙的被动扩散吸收主要发生在
A. 摄入乳类时
B. 空腹摄入钙剂时
C. 生理需要量增加时
D. 肠腔中钙浓度较高时
E. 机体维生素D营养状况良好时
