1. [单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A. 食品的安全性毒理学(safety toxicology)资料
B. 食品卫生管理措施
C. 食品卫生检验方法
D. 食品卫生指标(food hygiene guide)
E. 食品卫生标准
2. [单选题]阈电位是指
A. 使K+ (上标)通道突然开放的临界膜电位
B. 使K+ (上标)通道突然关闭的临界膜电位
C. 使Na+ (上标)通道大量开放的临界膜电位
D. 使Na+ (上标)通道突然关闭的临界膜电位
E. 使K+ (上标)和Na+ (上标)通道突然开放的临界膜电位
3. [单选题]在哺乳动物细胞正向突变试验中，在受试物存在下，细胞对5一溴尿嘧啶脱氧核苷(BrdU)或三氟胸苷(TFT)等嘧啶类似物产生抗药性，说明
A. tk基因发生突变
B. hprt基因发生突变
C. gpt基因发生突变
D. Na+／K+ATPase基因发生突变
E. ras基因发生突变
4. [单选题]苯丙酮尿症属于
A. 染色体病
B. 多基因遗传病
C. x连锁隐性遗传病
D. 常染色体隐性遗传病
E. 常染色体显性遗传病
5. [单选题]关于毒蕈中毒，哪一项是错误的
A. 发病率高，死亡率低
B. 季节性病
C. 家庭散发性多
D. 多为误食引起
E. 多发生在高温高湿地区
6. [单选题]大结节性肝硬化(nodular cirrhosis)最常见的病因是
A. 慢性酒精中毒
B. 心力衰竭
C. 病毒性肝炎
D. 日本血吸虫病
E. 以上均不是
7. [单选题]化学性肺水肿(chemical pulmonary edema)临床分期的次序为
A. 潜伏期、刺激期、肺水肿期、恢复期
B. 刺激期、潜伏期、肺水肿期、恢复期
C. 低氧血症期、潜伏期、肺水肿期、恢复期
D. 潜伏期、肺水肿期、恢复期
E. 前驱期、潜伏期、肺水肿前期、恢复期
8. [多选题]为了了解目前我国中学生的吸烟情况，例如吸烟的初始年龄、吸烟的数量、吸烟的年限、烟草的种类和吸烟的深度等，现需要开展一项研究
A. 这项研究宜采用何种方法
B. 历史资料分析
C. 随访研究
D. 筛查
E. 普查
F. 抽样调查
G. 在应用该方法时无须考虑下列哪个因素
H. 抽样方法及其样本大小
I. 调查对象的确定
J. 可行性问题
K. 对照组的选择
L. 调查表及其调查方式
