1. [单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法(food hygiene law)的衡量标准是
A. 食品的安全性毒理学(safety toxicology)资料
B. 食品卫生管理措施
C. 食品卫生检验方法
D. 食品卫生指标(food hygiene guide)
E. 食品卫生标准(sanitary standard of food)
2. [单选题]粪大肠菌群在下列何种温度条件下培养可产酸和产气
A. 24℃
B. 37℃
C. 40℃
D. 42.5℃
E. -44.5℃
3. [单选题]在一次食物中毒中，共有200人用餐，其中有80人出现急性胃肠炎症状。对这80人的进食情况进行了分析，发现其中多数人吃了凉拌黄瓜，据此调查者认为凉拌黄瓜是最可能的致病食物，此结论
A. 正确
B. 不正确，因为没有进行统计学显著性检验
C. 不正确，因为缺乏严格的对照组
D. 不正确，因为未用率作比较
E. 不正确，因为未进行年龄标化
4. [单选题]流行病学主要研究的问题是
A. 疾病分布及影响分布的因素
B. 疾病的病因
C. 疾病的防治措施
D. 流行病研究方法
E. 以上均是
5. [单选题]关于统计工作及统计的基本概念，以下错误的一项是
A. 统计工作的四个步骤中最关键的是设计
B. 若样本量足够大，可将频率作为概率的估计值
C. 正确的抽样方法可以避免样本的偏性
D. 正确的统计方法可以避免随机误差
E. 普查资料不需要统计推断
