1. [单选题]《食品卫生法》规定，国家实行
A. 食品卫生监察制度
B. 食品卫生检查制度
C. 食品卫生管理制度
D. 食品卫生监督制度
E. 食品卫生监测制度
2. [单选题]调料类植物中富含的植物化学物是
A. 皂甙
B. 多酚
C. 植物固醇
D. 硫化物
E. 单萜类
3. [单选题]比较某湖水四季的氯化物(chloride)含量有无差别，宜用
A. 样本均数与总体均数比较的t检验
B. 配对计量资料比较的t检验
C. 两样本均数比较的t检验
D. 两大样本均数比较的u检验
E. 完全随机设计(completely random design)资料的方差分析
4. [单选题]上述研究的特异危险度（
A. R）为（ ）。 查看材料0．04‰
B. 0．89‰
C. 92．7‰
D. 87．5‰
E. 0．49‰
5. [单选题]以下说法不正确的是
A. 医院感染漏报率调查是评价医院感染监测资料准确性的一种方法
B. 对于无明显潜伏期的疾病，其感染发生在入院48小时后即为医院感染
C. 婴儿经胎盘而导致的单纯疱疹病毒感染且在出生后48小时内出现感染不属于医院感染
D. 当出现医院感染时应采取封锁疫情的管理措施
E. 医院感染的主要传播途径是接触传播
6. [单选题]蛋白质分子中的α-螺旋属于蛋白质的结构是
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 域结构
E. 四级结构
