1. [单选题]《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责主要有
A. 在辖区内巡回监督检查
B. 预防性卫生监督工作
C. 对检验样品进行卫生评价
D. 协助培训
E. 以上均是
2. [单选题]描述一组近似正态分布(approximate normal distribution)资料的离散趋势，最好采用
A. 全距
B. 标准差
C. 变异系数
D. 四分位数间距
E. 极差
3. [单选题]其发病原因是
A. 核黄素缺乏(riboflavin deficiency)
B. 硫胺素缺乏
C. 钙缺乏
D. 视黄醇中毒
E. 维生素D中毒
4. [多选题]使用食品添加剂的目的不得
A. 改变食品的颜色
B. 掩盖食品的腐败
C. 掺杂
D. 掺假
E. 伪造食品
5. [多选题]为研究雄黄矿附近地区人群慢性砷中毒(arsenism)的患病率及分布特点，在雄黄矿排放洗矿水河流下游的三个村庄进行调查，每个村子各选取在当地居住五年以上，无职业性砷接触史的居民约200人，进行体检并填写健康调查问卷。此种研究属()
A. 病例对照研究
B. 现况研究
C. 生态学研究
D. 社区试验
E. 队列研究
6. [单选题]河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏，
A. 加热
B. 加水浸泡
C. 稀醋酸
D. 盐腌
E. 4%NaOH
7. [单选题]134～135 题共用备选答案
A. 绝经前期
B. 绝经后期
C. 绝经过渡期
D. 围绝经期
E. 更年期
F. 第 134 题 指末次月经前的一段时期，通常表现为月经周期可变性增加的是
