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营养与食品卫生医学副高2024试题试卷(6AC)

来源: 志学网    发布:2024-10-22     [手机版]    
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志学网发布营养与食品卫生医学副高2024试题试卷(6AC)相关信息,更多营养与食品卫生医学副高2024试题试卷(6AC)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]世界卫生组织定义的“活产”是指:妊娠的产物完全从母体排出时,具有

A. 呼吸、心跳、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一
B. 呼吸、会哭、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一
C. 呼吸、心跳、会动、明确的随意肌运动四种生命现象之一
D. 呼吸、心跳、脐带动脉搏动、嘴唇红色四种生命现象之一
E. 以上都不对


2. [单选题]1克蛋白质完全氧化能产生的热量是

A. 6千卡
B. 4千卡
C. 8千卡
D. 5千卡
E. 3千卡


3. [单选题]影响离子通道开关的配体主要是( )

A. 神经递质
B. 类固醇激素
C. 无机离子
D. 生长因子
E. 甲状腺素


4. [单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是

A. 蛋黄
B. 果汁、果冻、米汤等食物
C. 浓鸡汤
D. 浓鱼汤
E. 牛奶


5. [单选题]应用山梨酸作为食品防腐剂时,防腐效果最好的氢离子浓度(hydrogen ion concentration)

A. pH6~7
B. pH<7
C. pH<6
D. pH<6.5
E. pH<5


6. [单选题]队列研究设计在确定暴露因素时要全面考虑的问题有

A. 定量指标、暴露水平、暴露时间、暴露连续性
B. 定性指标、暴露早晚、暴露方式、暴露终止时间
C. 等级指标、暴露先后、暴露主次、暴露起始期
D. 量化指标、暴露有无、暴露来源、暴露间歇期
E. 概率指标、暴露性质、暴露强弱、暴露组距长短


7. [单选题]杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称( )

A. 无菌
B. 消毒
C. 防腐
D. 灭菌
E. 抑菌


8. [多选题]属清热剂的方剂是( )

A. 白虎汤
B. 犀角地黄汤
C. 白头翁汤
D. 龙胆泻肝汤
E. 小柴胡(minor radix buplenri)


9. [多选题]下列选项中,郁证常见的病因病机有( )

A. 忧思郁怒,肝气郁结
B. 郁怒伤肝,肝气犯胃
C. 忧愁思虑,脾失健运
D. 心血不足,心失所养
E. 情志过极,心失所养


10. [单选题]反映机体缺铁的最灵敏的指标是

A. 运铁蛋白(transferrin)饱和度
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度


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