能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有

1. [多选题]能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有

A. 直接接触食品者
B. 有碍食品卫生疾病的患者
C. 未经卫生知识培训
D. 病原携带者
E. 个人卫生习惯差的

2. [单选题]血氧含量是指在100ml血液中

A. 血红蛋白结合氧的最大量
B. 血红蛋白实际结合的氧量
C. 物理溶解氧的最大量
D. 实际溶解的氧量
E. 血红蛋白的氧饱和度

3. [多选题]下列哪些方法不能评价疲劳的两个时相

A. 校字法
B. 短时记忆量测定法
C. 视觉运动反应时^{(motor reaction time)}测量
D. 明视持久度测定
E. 闪光融合临界频率测定

4. [单选题]关于横断面分析哪一项是不正确的

A. 说明同一时期不同年龄死亡率的变化
B. 说明不同年代各年龄组^{(different age groups)}死亡率的变化
C. 说明不同年代出生者各年龄组^{(different age groups)}的死亡趋势
D. 不能说明不同年代出生者各年龄组^{(different age groups)}的死亡趋势
E. 能正确显示致病因子与年龄的关系

5. [单选题]感染霍乱后可以获得

A. 终身免疫^{(permanent immunity)}
B. 巩固免疫
C. 短期免疫
D. 不能获得免疫力
E. 免疫力因人而异

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