1. [单选题]正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是
A. 安静状态
B. 心算
C. 散步
D. 劳动
E. 基础状态
2. [多选题]下列属于营养缺乏症的是( )
A. 克汀病(cretinism)
B. 克山病
C. 氟骨症
D. 癞皮病
E. 口腔生殖系统综合征
3. [单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌不包括
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌
4. [单选题]下列关于正反馈控制的叙述,正确的是
A. 对受控部分仅有加强作用
B. 通常具有纠正偏差的作用
C. 具有快速性和预见性(foreseeability)
D. 所控制的过程是可逆的
E. 常发生在疾病的恶性循环中
5. [单选题]小肠大部分切除(partial removal)术后第一天应采用的营养支持方式为
A. 胃造瘘
B. 肠外营养
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食
6. [多选题]下列属于胃蛋白酶特点的有( )。
A. 初始无活性
B. 最适pH＝2．0，pH＞6．0则失活
C. 安静时，以少量、恒定的速率分泌
D. 刺激时，大量、迅速地分泌
E. 已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原
