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营养与食品卫生卫生职称正高2023冲刺密卷答案解析(12.25)

来源: 志学网    发布:2023-12-25     [手机版]    
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1. [多选题]肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )

A. 缬氨酸
B. 甘氨酸
C. 异亮氨酸(isoleucine)
D. 苯丙氨酸
E. 丙氨酸


2. [单选题]中风之发生,根本在于( )

A. 气虚、气逆
B. 肝火、心火
C. 风痰、湿痰
D. 肝肾阴虚
E. 肝风、外风


3. [多选题]引起月经先期的主要机理有( )

A. 血热
B. 气虚
C. 血瘀
D. 虚热
E. 血虚


4. [单选题]热痹的治法是( )

A. 清热通络,疏风祛湿
B. 清热解毒,养阴除痹
C. 清热化湿,凉血除痹
D. 祛风化湿,通络除痹
E. 温经散寒(expelling pathogenic cold from channel),祛风除湿(dispelling wind and eliminating dampnes)


5. [多选题]望舌苔变化可以分析( )

A. 邪正的消长
B. 病邪的性质
C. 病位的浅深
D. 血液亏虚
E. 病情轻重


6. [单选题]暴喜过度,临床常见的症状有( )

A. 神无所归,虑无所定
B. 心悸、失眠、健忘、多梦
C. 面红目赤
D. 精神不集中,甚则失神狂乱
E. 意志消沉,面色惨淡


7. [单选题]麻黄汤中的臣药是( )

A. 麻黄
B. 桂枝
C. 杏仁
D. 甘草
E. 桂枝,杏仁


8. [多选题]低盐膳食的适用对象有( )

A. 高血压
B. 孕妇
C. 心力衰竭
D. 肥胖者
E. 水、钠潴留患者


9. [多选题]推拿手法中的补法应是( )

A. 刺激较强
B. 作用时间较长
C. 刺激较弱
D. 作用时间较短
E. 具有兴奋作用


10. [多选题]食品添加剂使用基本要求包括( )

A. 不应对人体产生任何健康危害
B. 不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 不应改变食品的色香味
D. 不应降低食品本身的营养价值
E. 不应掩盖食品腐败变质


11. [多选题]抑制锌吸收的因素是( )

A. 膳食纤维
B. 植酸
C. 铜
D. 钙
E. 亚铁离子


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