【导读】
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1. [单选题]不属于碳水化合物的是
A. 淀粉
B. 多肽
C. 葡萄糖
D. 糖原
E. 糊精
2. [单选题]下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是
A. 建立完整的资料收集和保存体系
B. 建立专家小组，保证计划执行的质量
C. 正确评估计划执行者的技能
D. 项目执行人员的技能培训
E. 对经费开支的监测
3. [多选题]我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有
A. 低亚硫酸钠
B. 亚硫酸钠
C. 硫磺
D. 焦亚硫酸钠
E. 吊白块
4. [单选题]1999年夏季某校发现急性肠道疾病流行，暴露总人口有4889人，经调查诊断发病共680例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
A. 感染率
B. 发病率
C. 时点患病率
D. 期间患病率
E. 罹患率
5. [单选题]以下说法不正确的是
A. 硅与黏多糖合成有关
B. 氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切
C. 砷制品可以用于治疗疾病
D. 铅对机体没有任何生理功能
E. 锰中毒可引起中枢神经系统异常
6. [单选题]生命质量评价的内容一般不包括
A. 情绪反映
B. 自身健康判断
C. 主观满意度
D. 个人生理状态
E. 个人所在家庭规模的大小
7. [单选题]FAD是下列哪种酶的辅基（ ）
A. 苹果酸脱氢酶
B. 乳酸脱氢酶
C. 6－磷酸葡萄糖脱氢酶
D. 琥珀酸脱氢酶
E. 异柠檬酸脱氢酶
8. [单选题]心肌梗死的急性期应给予( )。
A. 高脂饮食
B. 高热量饮食
C. 高蛋白热量饮食
D. 流质饮食
9. [多选题]心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。
A. 控制总能量
B. 限制钠盐
C. 电解质平衡
D. 少食多餐
E. 维生素充足
10. [单选题]与手太阴肺经的起点相接的是（ ）
A. 手阳明大肠经
B. 手少阴心经
C. 手太阳小肠经
D. 足厥阴肝经
E. 足阳明胃经
11. [单选题]申请输血应由经治医师逐项填写《临床输血申请单》后由谁核准签字（ ）
A. 主治医师
B. 护士长
C. 院长
D. 其他医生
E. 患者家属
12. [单选题]为了解某城市30～60岁人群原发性高血压的患病情况，在该地区随机抽取了1万名30～60岁的受试对象，研究高血压的患病情况。该研究方法属
A. 实验研究
B. 临床试验
C. 观察性研究
D. 预防试验
E. 现场试验
13. [单选题]对有一定工作阅历的健康教育者的培训最好采用
A. 专题讲座法
B. 参与式教学法
C. 课堂教学法
D. 示教法
E. 价值澄清法
14. [单选题]在计算标准化率时，标准人口应选择。
A. 文献中经常涉及的非目标人群
B. 方便获得、与目标人群不同类的人群
C. 前人研究过、与目标人群不相关的人群
D. 根据研究目的随机抽样获得的小样本人群
E. 有代表性的、较稳定的、数量较大的人群
