【导读】
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1. [单选题]维生素C的良好食物来源是
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品(animal food)
D. 豆类
E. 植物油
2. [单选题]下列不是评价室内小气候的指标是
A. 皮肤温度
B. 体温
C. 血压
D. 脉搏
E. 温热感
3. [单选题]自然界中存在的易裂变物质是
A. 234U
B. 235U
C. 238U
D. 232Th
E. 226Ra
4. [单选题]正常成人的每日需水量是
A. 1.0～2.0L
B. 2.0～2.5L
C. 2.5～3.0L
D. 3.0～3.5L
E. 2.0～3.0L
5. [单选题]人体必需脂肪酸是
A. 油酸
B. 丁酸
C. 花生四烯酸
D. 亚油酸
E. DHA
6. [单选题]大肠杆菌所导致的肠道外感染不包括
A. 败血症
B. 淋病
C. 泌尿道感染
D. 胆囊炎
E. 胃肠炎
7. [单选题]研究化学毒物的化学结构与毒性效应之间的关系
A. 有助于从分子水平乃至量子水平阐明化学毒物的毒物机制
B. 有助于指导新的化学物质(chemicals)或药物的设计和合成
C. 有助于指导解毒药物的筛选
D. 有助于预估新化学物质(chemicals)的安全限量标准范围
E. 以上都是
8. [单选题]当前化妆品经营中的主要卫生问题是
A. 微生物污染
B. 无卫生许可证产品的销售
C. 化妆品的产品质量
D. 化妆品的无证经营
E. 化妆品的假冒伪劣产品(fake and shoddy goods)
9. [单选题]流行病学实验研究的人群来自
A. 同一总体的干预人群和非干预人群
B. 同一总体的健康人
C. 同一总体的暴露人群和非暴露人群
D. 同一总体的患病病人
E. 同一总体的病例人群和非病例人群
10. [单选题]同样剂量的X线照射下，敏感较低组织是
A. 造血组织
B. 淋巴组织
C. 未成熟的性细胞
D. 肠道上皮细胞
E. 骨骼和肌肉
11. [单选题]热辐射能量大小主要取决于
A. 环境的温度
B. 环境的湿度
C. 辐射源的温度
D. 辐射源的湿度
E. 周围物体表面温度(surface temperature)
12. [多选题]中医学整体观念的主要内容包括（ ）
A. 人是一个有机的整体
B. 大自然是一个有机的整体
C. 人与天地相应
D. 人与社会环境的统一性
E. 人可适应自然环境的变化
13. [多选题]下列不是职业病的是
A. 抑郁症
B. 森林脑炎
C. 痢疾
D. 中暑
E. 布氏杆菌病
14. [单选题]在液体培养基上，细菌生长后不会出现
A. 菌膜
B. 浑浊
C. 菌落
D. 沉淀
E. 变色
15. [单选题]AFB1在体内致癌的代谢活化方式
A. 脱甲基
B. 环氧化
C. 羟化
D. 还原
E. 脱羧基
16. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
