【导读】
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1. [单选题]我国《生活饮用水标准检验法》中，水中酚测定采用的方法是
A. 气相色谱法
B. 4-氨基安替比林比色法(4-amino antipyrine)
C. 溴化容量法
D. 高压液相色谱法
E. 荧光分光光度法
2. [单选题]用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物，这络合物颜色是
A. 黄色
B. 蓝绿色(cyan)
C. 绿色
D. 蓝色
E. 红色
3. [单选题]锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的
A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡
D. 二硫腙
E. 1-萘酚
4. [单选题]测定尿液中汞时，样品中应加什么试剂，以利样品保存
A. 硫酸
B. 氢氧化钠
C. 乙酸
D. 碳酸钠
E. 氯化钠
5. [单选题]干燥法测定的食品中水分为
A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水
6. [单选题]生物监测反映的是
A. 接触的内剂量
B. 无害效应指标
C. 接触的外剂量
D. 有害效应指标
E. 接触的内剂量或无害效应指标
7. [单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A. 硅胶
B. 聚酰胺
C. 硅胺
D. 氧化铝
E. 氟罗里硅土
