最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )

1. [单选题]最易形成隐性感染的病毒性疾病^(diseases)是( )

A. 流感
B. 麻疹
C. 狂犬病
D. 脊髓灰质炎
E. 流行性乙型^{(epidemic type b)}脑炎

2. [多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法^{(identification method)}有( )。

A. 视觉检验
B. 嗅觉检验
C. 味觉检验
D. 听觉检验
E. 触觉检验

3. [多选题]属于防腐剂的化学物质^(chemicals)有

A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸

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