1. [单选题]霍乱的最主要传播途径是
A. 食物
B. 饮水
C. 直接接触
D. 间接接触
E. 苍蝇、蟑螂等媒介
2. [单选题]乙型脑炎的主要传染源(或扩散宿主)是什么
A. 牛
B. 马
C. 驴
D. 羊
E. 猪
3. [单选题]富含核黄素的食物是
A. 动物内脏
B. 瘦肉
C. 谷类
D. 鲜豆类
E. 坚果类
4. [单选题]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为
A. 16
B. 20
C. 21
D. 22
E. 30
5. [单选题]宿主是指
A. 两种共栖生物中的任何一方
B. 两种共栖生物中受益的一方
C. 两种互利共生生物(symbiont)中的任何一方
D. 两种互利共生生物(symbiont)中受害的一方
E. 营寄生生活的两种生物中受害的一方
6. [单选题]沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见
A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌中毒
D. 肉毒杆菌食物中毒
E. 河豚鱼中毒
7. [多选题]肾衰竭型钩体病与肾炎的鉴别点有
A. 浮肿不明显(not obvious)
B. 无明显的肌痛
C. 无眼结膜充血
D. 血压正常
E. 无急性传染病发病过程
8. [单选题]病人排出病原体的整个时期称为
A. 恢复
B. 潜伏期
C. 前驱期
D. 传染期
E. 临床症状期
