1. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外
A. 加重通气负担
B. 胃肠功能障碍
C. 水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱
D. 肝功能障碍
E. 能量过高
2. [单选题]活性最高的维生素E是
A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT
3. [单选题]老年人的生理特点不包括
A. 基础代谢(basal metabolism)下降
B. 体脂增加,骨密度下降
C. 消化功能减退
D. 眼球晶体失去弹性,易患白内障
E. 分解代谢(catabolism)降低
4. [单选题]体内铜缺乏的影响不包括
A. 贫血
B. 癞皮病
C. 精神性运动障碍
D. 骨质疏松
E. 皮肤毛发脱色
5. [单选题]考来烯胺(消胆胺)是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是
A. 减少了胆固醇的吸收
B. 减少组织细胞摄取胆固醇
C. 促进胆固醇向胆汁酸转化
D. 增加了胆固醇的排泄
E. 降低了体内胆固醇的合成
6. [单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上
A. 95%
B. 85%
C. 70%
D. 80%
E. 90%
7. [单选题]以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者
A. 严重畏食时,可经肠外营养提供营养物质
B. 食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐,避免早期饱食感和反流
C. 食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
D. 部分梗阻但无反流的患者,可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
E. 术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时,应提供肠外营养
8. [单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是
A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Cd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg、Pb、As、Cu
E. Hg、Pb、As、Fe