某区急性传染病发生数的比例在全市最低，则

1. [单选题]某区急性传染病发生数的比例在全市最低，则

A. 说明该区急性传染病在全市中最轻
B. 还不能说明该区急性传染病在全市中最轻
C. 可将此比例看作发病率与全市比较
D. 可将此比例看作发病率与其他各区比较
E. 以上都不对

2. [单选题]我国评价水体微生物学性状时，作为粪便污染水体的指示菌是

A. 粪链球菌
B. 粪大肠菌^{(fecal coliform)}群
C. 肠道病毒
D. 总大肠菌群
E. 细菌总数

3. [单选题]表明食品被粪便近期污染的指示菌是

A. 埃希菌属
B. 柠檬酸杆菌属
C. 肠杆菌属^{(enterobacter)}
D. 克雷伯菌属
E. 黄杆菌属

4. [单选题]特殊营养食品^{(special nutritional food)}是指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品

A. 治疗
B. 营养
C. 正常
D. 不同
E. 不正常

5. [单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是

A. 改变肉制品的味道SX
B. 改变肉制品的味道
C. 改变肉制品的颜色
D. 改变肉制品的营养
E. 防止发生食物中毒
F. 以上均是

6. [单选题]铅及其化合物主要以下列哪种形式进入人体

A. 烟
B. 蒸气
C. 雾
D. 粉尘、烟或蒸气
E. 一以上都不是

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/8g409r.html