1. [单选题]药物急性中毒时对下列哪一组织器官损害轻微
A. 循环系统
B. 呼吸系统
C. 神经系统
D. 消化系统
E. 内分泌系统
2. [单选题]豆类的安全水分为
A. 6％～8％
B. 10％～l3％
C. 15％～l7％
D. 19％～21％
E. 23％～25％
3. [单选题]有氨基酸泥液( Leu、Arg、Lys、Glu、Gly) - ，调节其pH至5，然后通过阳离子交换树脂层析柱，下面哪种氨基酸首先流出
A. Leu
B. Arg
C. Lys
D. Glu
E. Gly
4. [单选题]在食品腐败变质中,对脂肪分解力强的细菌有
在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有
A. 枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B． 芽胞杆菌属SXB
B. 枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌
C. 芽胞杆菌属
D. 无色杆菌属(achromobacter)
E. 糖酵母菌属、大肠菌群
F. 红酵母属
5. [单选题]判断机体热平衡是否受到破坏的最直接的指标是
A. 脉搏
B. 皮温
C. 出汗量
D. 体温
E. 温热感
