1. [单选题]黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关(closely related)
A. 肠癌
B. 胰腺癌
C. 食管癌
D. 胃癌
E. 肝癌
2. [多选题]亚硝胺主要的毒作用是
亚硝胺主要的毒作用是
A. 急性肾炎
B. 急性肝损害
C. 心肌炎
D. 致癌性SX
E. 急性肾炎
3. [单选题]食品卫生监督员(inspector of food hygiene)采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单(report sheets),一般要求
A. 5d内
B. 10d内
C. 15d内
D. 20d内
E. 25d内
4. [多选题]巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头SX
E. 鲜奶