1. [单选题]食源性疾病中引起严重后果(serious consequences)或慢性病的因子有
A. 肉毒梭菌
B. 产气荚膜杆菌
C. 志贺菌
D. 四季豆
E. 蚕豆
2. [单选题]下列哪种方法不是用于进行免疫毒性检测的
A. 淋巴细胞增殖反应
B. 体液免疫功能检测
C. 宿主抵抗力试验
D. 巨噬细胞功能(macrophage function)试验
E. 细胞恶性转化试验
3. [单选题]急性毒性试验的目的，错误的是
A. 求得受试物的致死剂量(以LD50为主要参数)
B. 阐明急性毒性的剂量—反应关系与中毒特征
C. 筛选受试物的致突变性
D. 可用于受试物的毒物动力学研究
E. 为长期毒性研究提供剂量设计的依据
