1. [单选题]主要用于片剂的崩解剂是（ ）
A. CmC-nA
B. mC
C. hpmC
D. EC
E. Cms-nA
2. [单选题]某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分84%，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的实验，其原因为
A. 热能不足
B. 蛋白质质量不高
C. 蛋白质含量低
D. 纤维素含量(cellulose content)高
E. 氨基酸模式不合适
3. [多选题]用古蔡法检查砷盐时，所用的试剂有
A. 锌粒
B. 盐酸
C. 碘化钾
D. 氯化亚锡 本套题
E. 溴化汞(mercuric bromide)
