1. [多选题]制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有
A. 味精
B. 酱油
C. 醋
D. 食盐
E. 油
2. [多选题]帕金森综合征的营养治疗应注意( )。
A. 限制蛋白质摄入量(protein intake)
B. 适量增加糖类
C. 增加叶酸多的食物
D. 避免刺激性调味品的食物
E. 适量增加矿物质
3. [单选题]影响人胚胎脑发育的关键激素是
A. 胰岛素
B. 生长激素
C. 肾上腺素
D. 甲状腺激素
E. 绒毛膜生长激素
4. [单选题]河豚鱼(globefishes)中河豚毒素(tetrodotoxin)含量最高的器官是
A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液
