1. [单选题]肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铝
E. 铜
2. [单选题]钦用水要求在流行病学上安全，主要是为了确保
A. 不发生消化道疾病
B. 不发生介水传染病
C. 不发生食物中毒
D. 不发生急、慢性中毒
E. 不发生水型地方病
3. [单选题]神经元之间除了经典突触联系外还存在电突触(electrical synapse)，其结构基础是
A. 缝隙连接
B. 曲张体
C. 混合性(mixed)突触
D. 交互性突触
E. 串联性突触
