属于影响健康教育效果评价的失访因素是

1. [单选题]属于影响健康教育效果评价的失访因素是

A. 颁布新卫生政策
B. 测试者的观察偏倚
C. 调查人员技术更加熟
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害

2. [单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的

A. 生物利用率^{(bioavailability)}
B. 真实消化率
C. 蛋白质含量
D. 必需氨基酸
E. 限制氨基酸

3. [单选题]引起苦杏仁中毒的毒性物质是

A. 毒蛋白
B. 毒氨基酸
C. 生物碱
D. 氰苷
E. 毒肽类

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