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加工精白米面时损失最多的营养素是

来源: 志学网    发布:2023-03-01     [手机版]    
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正确答案:E。A.粗蛋白 B.粗脂肪 C.纤维素 D.维生素E E.维生素B族和矿物质 更多公共卫生执业医师资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]加工精白米面时损失最多的营养素是

A. 粗蛋白
B. 粗脂肪
C. 纤维素
D. 维生素E
E. 维生素B族和矿物质


2. [单选题]溴化苯在体内代谢为环氧化物后成为肝脏毒物。如事先给予实验动物SKF-525A,则溴化苯的肝毒性明显降低,原因是抑制了

A. 黄素加单氧酶
B. 谷胱甘肽S-转移酶
C. 环氧化物水化酶
D. 超氧化物歧化酶
E. 混合功能氧化酶


3. [单选题]原核生物参与转录起始的酶是

A. 解链酶
B. 引物酶
C. RNA聚合酶Ⅲ
D. RNA聚合酶全酶
E. RNA聚合酶核心酶


4. [单选题]影响化学物质经呼吸道吸收的因素是

A. 肺泡的通气量与血流量之比
B. 化学物质的分子量
C. 溶解度
D. 血气分配系数
E. 以上都是


5. [单选题]NK细胞通过ADCC作用杀伤靶细胞需要

A. 补体
B. 抗体
C. 细胞因子
D. MHC分子
E. TCR


6. [单选题]从头合成嘌呤核苷酸的关键步骤是

A. 由乳清酸与PRPP反应生成乳清酸核苷酸
B. 合成磷酸核糖胺
C. 合成磷酸核糖焦磷酸
D. 氨基甲酰磷酸合成酶催化生成氨基甲酰磷酸的反应过程
E. 以上都不是


7. [单选题]医务人员互相协作的基础和前提是

A. 互相学习
B. 彼此独立
C. 互相信任
D. 彼此竞争
E. 多加联系


8. [单选题]最受环境卫生工作者关注的有机氯农药、重金属的毒作用是

A. 急性毒作用
B. 蓄积性毒作用
C. 致癌作用
D. 致畸作用
E. 致敏作用


9. [单选题]被评价者的实际年龄41岁,评价年龄47岁,增长年龄46岁,此被评者属于

A. 健康型
B. 自创性危险因素型
C. 一般性危险型
D. 难以改变的危险因素型
E. 少量危险型


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