【导读】
正确答案:C。A.RR B.卡方值 C.OR D.AR E.SMR 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]配对病例对照研究中估计相对危险度的指标常采用
A. RR
B. 卡方值
C. OR
D. AR
E. SMR
2. [单选题]通过对数变化可改善以下何种类型资料的正态性和方差齐性
A. 对称分布
B. 普哇松分布
C. 百分比数据
D. 对数正态资料
E. 方差和均数成比例资料
3. [单选题]用于食品的化学品,慢性毒性试验的最大无作用剂量为小于人体可能摄入量的10倍,则
A. 应放弃,不用于食品
B. 可进入下一阶段试验
C. 应用另一方法验证
D. 应重复进行一次急性毒性试验
E. 应由专家作出取舍决定
4. [单选题]在病例对照研究中匹配过头会导致
A. 高估暴露因素的作用
B. 提高研究功效
C. 降低显著性水平(significance level)
D. 增加工作量
E. 掩盖暴露因素的作用
5. [单选题]感染后形成巨大细胞的病原体是( )
A. HSV-2
B. HSV-1
C. VZV
D. CMV
E. EBV
6. [单选题]社区卫生服务特点之一是协调性,指的是
A. 协调个人和社区
B. 协调预防和康复服务
C. 协调自然环境和社会环境
D. 协调家庭和社区内外各类资源和各专科服务
E. 协调老年人和慢性病人服务
7. [单选题]血浆脂蛋白叙述正确的
A. 为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白
B. 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白(apolipoprotein)的种类不同,而 具有不同的功能和不同的代谢途径
C. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织 进行利用
D. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行 代谢
E. 有四大类,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、 中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
8. [单选题]最能影响蛋营养价值的是
A. 品种
B. 产地
C. 食用部分
D. 蛋壳颜色
E. 煮蒸的烹调方法