1. [单选题]教育是人社会化的过程和手段，其中与健康关系最直接的内容是
A. 教育水平
B. 生活技能的培养
C. 价值观
D. 健康观
E. 消费结构
2. [单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强，应放弃该受试物用于食品，表示其最大无作用剂量（ ）
A. 小于人体可能摄入量的100倍
B. 大于人体可能摄入量的100倍
C. 小于人体可能摄入量的300倍
D. 大于人体可能摄入量的300倍
E. 大于人体可能摄入量的500倍
3. [单选题]婴儿大脑和智力发育的关键时期是出生后的（ ）
A. 2个月
B. 3个月
C. 4个月
D. 5个月
E. 6个月
4. [单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致
A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 副溶血弧菌
D. 肉毒梭菌
E. 产气荚膜梭菌
5. [单选题]引起组胺中毒的鱼类是( )。
A. 河豚鱼
B. 青皮红肉鱼
C. 红肉鱼
D. 内陆湖泊鱼
6. [单选题]检测水中的铁、锰、铜、锌、镉、铅时，其水样的保存条件是
A. 加硝酸至pH＜2
B. 加硫酸至pH＜2
C. 4℃保存，48h测定
D. 4℃保存，24h测定
E. 加NaOH至pH≥12
7. [多选题]维生素A参与的生理功能是（ ）
A. 视网膜内视紫红质(rhodopsin)的合成
B. 调节体液免疫功能
C. 体内生物合成的羟化反应
D. 调节细胞免疫功能
E. 细胞生长和分化
8. [单选题]毒理学实验的亚慢性毒性试验中，特异指标的选择原则应根据
A. 急性毒作用特点
B. 指标越先进、越灵敏越好
C. 急性毒作用特点及化合物特殊基团的分析
D. 着重分析对肝代谢酶的影响
E. 选择困难，广泛筛选
9. [单选题]欲调查某地人群HBsAg携带情况，可采用
A. 个例调查
B. 前瞻性调查
C. 抽样调查(sampling survey)
D. 暴发调查
E. 回顾性调查(retrospective investigation)
