下列对食品添加剂叙述不正确的是（ ）

1. [单选题]下列对食品添加剂叙述不正确的是（ ）

A. 丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂
B. L-抗坏血酸钠^{(ascorbate sodium)}属于水溶性抗氧化剂^{(water-soluble antioxidants)}
C. 没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D. 天然色素着色力强、成本低廉、使用方便^{(easy to use)}
E. 亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品

2. [单选题]下列食物中毒最为常见的是（ ）

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 有毒植物中毒

3. [单选题]寒邪致病，症见肢体屈伸不利，是由于（ ）

A. 寒为阴邪，易伤阳气
B. 寒客肌表，卫阳被遏
C. 寒性凝滞，痹阻经脉
D. 寒性收引，筋脉挛急
E. 寒邪入里，直中三阴

4. [单选题]直接的人际传播不需要任何非自然的

A. 渠道
B. 媒介
C. 载体
D. 通道
E. 机构

5. [单选题]决定化学物质毒性大小最主要的因素是

A. 接触途径
B. 剂量
C. 接触时间
D. 接触速率和频率
E. 接触期限

6. [单选题]导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是（ ）

A. 户外活动减少
B. 食欲下降
C. 缺钙
D. 消化系统功能减退
E. 代谢功能降低

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