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营养与食品卫生医学职称正高2024历年考试试题下载(7R)

来源: 志学网    发布:2024-07-05     [手机版]    
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1. [单选题]胃痛的病理特点是( )

A. 肝胃不和,胃气郁滞
B. 胃气上逆,失于和降
C. 胃气郁滞,失于和降
D. 肝郁化火,胃气郁滞
E. 脾胃不和,气机郁滞


2. [多选题]脾的主要生理功能有( )

A. 主运化
B. 主疏泄
C. 主藏血
D. 主升
E. 主统血


3. [多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括

A. 卵石样或息肉样充盈缺损
B. 病变进行性发展
C. 结肠边缘很多毛刺状突出,或纽扣般大小龛影
D. 常见激惹征象
E. 肠管狭窄、短缩、变硬,如僵直的橡皮管(rubber pipe)


4. [多选题]孕妇营养不良可造成( )。

A. 早产及新生儿低出生体重发生率增高
B. 围生期婴儿死亡率增高
C. 影响胎儿和婴儿的体格和智力发育
D. 胎儿先天性畸形发生率增高
E. 胎儿成年后血压与出生体重成正相关


5. [多选题]营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括( )

A. DNA
B. RNA
C. 组蛋白
D. 酶
E. 辅酶


6. [多选题]鱼类保鲜的方法是

A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温


7. [单选题]疠气的致病特点是( )

A. 病情重,预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强


8. [多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。

A. 培养微生物菌体
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 发酵乳制品
E. 酸奶


9. [单选题]"头为诸阳之会"是由于( )

A. 头居上部,且有阳经分布
B. 同名的手足三阳经均在头面部交接
C. 有"阳脉之海"之称的督脉上行于脑
D. 与阴经相表里的阳经输送气血于脑
E. 头为五脏六腑精气会聚之所


10. [单选题]黄疸病(jaundice)证治疗中,热重于湿应注意( )

A. 化湿护阳
B. 扶正固本
C. 清热护阴
D. 清热利湿
E. 清热养胃


11. [多选题]止带方的药物组成有( )

A. 茯苓、猪苓
B. 车前子、泽泻
C. 茵陈、黄柏、栀子
D. 丹皮、赤芍、牛膝
E. 生地、黄芩、木通


12. [多选题]食品卫生许可的形式有

A. 卫生许可证
B. 批准证书
C. 检验报告单(inspection report)
D. 认可书
E. 合格证


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